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梅のコラム

昔から知られていた梅の殺菌効果

収穫した梅

大昔から、梅の実(鳥梅、梅漬け、すっぱい梅干など)は、殺菌作用に優れ、消化管感染症に卓効があることが知られていました。 当サイトでご紹介している青梅のしぼり汁を煮詰めてつくる梅肉エキスも、健康の保持・増進に多くの人々に愛 …

食養生で健康に

近年の日本人は、外見の″たくましさ″とは裏腹に、意外なほど″ひよわ″になっています。 確かに、以前より体格は向上していますが、健康面では昔の人とは比べものにならないくらいに悪くなっています。 かつて「一億総半病人」などと …

梅の殺菌作用

梅干し

梅干し・・・これは、日本人の食生活と切っても切れないものです。梅千は高齢者だけが好むものではなく、広い世代の人たちに人気があります。 海外旅行をしている人が、無性に梅干が食べたくなるという話もよく聞きます。 日頃、梅など …

日の丸弁当は凄かった

どこの国にも、伝統的な独自の食文化があります。その独特な料理や食事法が、健康保持のための民族の知恵なのです。 それぞれの気候風土に合った食文化が、健康の原点になっていることを再認識することが大事ですね。 土地と食べ物は密 …

人の体は食べ物が形作る

梅

本来、人間の体にはかなりの免疫力があります。 一般的に、健康な人は多少の悪菌は排除しますし、病気になっても自然に回復する力を持っています。また、多少のケガなら、自然に治癒するケースが少なくないのは誰もが体験していることで …

現代人を救う梅肉エキス

様々な梅ジュース

日本人の平均寿命は世界一・・・ これはたいへん喜ばしいことですが、はたしてこの状態をこのまま持続できるのだろうか、と考えますと、喜んでばかりはいられません。 近年、日本では、平均寿命が伸びる一方で、いつも体のどこかが不調 …

梅に秘められた力

梅干し

今年遂にに収穫期のピークを迎えつつある「梅」は、国内のオーソドックスな副食である梅干しにとどまらず、梅酒、梅酢などいろいろなバリエーションで日本国内の食台を彩っています。 鉄腕DASHなどでも梅干し作りが放送されてそれを …

梅の剪定

梅の剪定

サクラと同じく昔から我々日本人に親しまれてきた花、『ウメ』。 早春には飾り気のない花のビジュアルに加えて芳しい芳しさでも我々を堪能させてくれ、しかもその結実は梅干しや梅酒などを食べる用としても使用できます。 このような梅 …

梅ジュースについて

梅ジュース

夏場のシーズンは、冷ややかなドリンクがおいしくなりだしますよね。 元気・美ことを考えて、今度は梅ドリンクを飲用してみてはどうでしょうか? 販売でもカンタンに手に入れることができますが、梅を手に入れてきて自家製作梅ドリンク …

梅と共に育った私

はじめまして。私はこのサイトの管理人のY・Uといいます。 茨城で教育関連の仕事をやっている会社員です。 和歌山県の田舎に生まれた私は、実家が家業として梅農園をやっていました。 和歌山県は日本で最も梅の栽培が盛んです。そし …